篩網

邊緣線圈捲捲,超怪的形狀是什麼???

線圈篩網(The Hawthorne Strainer):
像縮小版的乒乓球拍,有一手柄的不銹鋼片,上有許多大小孔洞,邊緣有捲捲的線圈,還長出二個小耳朵(也有四耳型),這就是線圈篩網,使用波士頓雪克杯必備。將搖盪好的雞尾酒要倒入冰鎮的酒杯時,先將這款篩網捲邊朝下,壓入波士頓的金屬杯,以雙耳卡住杯口倒出雞尾酒。

別以為奇形怪狀,其實各有功能。

朱利篩網(The Julep Strainer):
狀似一支大湯匙上有孔洞,可過濾搖盪(shake)或攪拌(stir)後之雞尾酒冰塊或非液體成份。將凹曲面朝上,放入波士頓之玻璃杯或一般攪拌杯,以食指頂住倒出雞尾酒液到冰鎮的酒杯。


調酒棒

SS吸管+雞尾酒IDring

酒譜調酒棒:可掛在攪拌杯上,依刻度放入調雞尾酒之成份:亦可當調酒棒用。
壓克力調酒棒兼小匙。
不鏽鋼調酒棒兼小匙
S/S直吸管亦可當調酒棒。
S/S彎吸管亦可當調酒棒